Papel encerado

El papel encerado es un papel tisú triplemente encerado; hecho con una cera de parafina apta para alimentos que se fuerza en los poros del papel y se extiende sobre el exterior como una capa.

Este documento se remonta a la Edad Media. A menudo denominado papel de parafina, este papel se hace a prueba de humedad mediante la aplicación de cera directamente sobre el papel. Se utiliza en toda la industria de la panadería tanto en cocinas comerciales como residenciales. Sus propiedades antiadherentes, su capacidad para envolver alimentos para su almacenamiento y para evitar la entrada de humedad hacen de este un papel muy popular. Este papel también puede aparecer en aplicaciones especiales donde se necesita un "deslizamiento" o resistencia a la grasa.

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